你们好,最近小信发现有诸多的小伙伴们对于萝卜丝包馅的做法大全窍门,萝卜丝包馅的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、首先准备半斤到一斤的干面粉,根据家人的量来决定。然后,拿来一碗温水,将酵母粉倒入温水中搅拌均匀。
(相关资料图)
2、搅拌均匀后,在干面粉中倒入温水,边倒边揉面粉,温水要慢慢倒几次,否则面粉容易结块。引入后开始揉面,揉成面团,放入锅中发酵,让面团醒发两到三个小时。
3、然后把买来的肉馅拿出来,尽量剁成肉末。剁碎后加入两勺生抽、一勺老抽、一勺食用油、一勺香油调好味,再加入适量五香粉、少量胡椒粉、适量葱花、两勺左右盐(具体量根据自己的食量放进去)。
4、最后加入一个鸡蛋,搅拌均匀后放在一边调味。
5、然后把白萝卜拿出来(也可以选择胡萝卜,胡萝卜的维生素比较高,适合孩子吃),把白萝卜切成细丝,放进开水里滴水。滴水的目的一方面是去除萝卜的辣味,另一方面也方便剁萝卜。滴水大概要两分钟,时间长了容易烂掉。
6、不能保持萝卜的脆鲜感。
7、将萝卜沥水后切碎,放入准备好的肉馅中,搅拌均匀。
8、然后把醒发好的面团拿出来,在案板上撒点面粉揉一揉。为了防止面团粘在案板上,把它揉成条状,切成小块,然后就可以开始做包子了。
9、包包子的方法很简单。把一小块面团擀成包子皮,尽量擀薄,这样馒头就不容易破了。把肉放进包子皮里,然后从一边慢慢包起来,这样最里层就能包出一个漂亮的包子了!
10、最后用锅蒸馒头。最好在锅里垫一块布,或者放在蒸笼里,这样可以避免馒头接触太多的水。不好吃),蒸十分钟左右就可以熟了。
以上就是萝卜丝包馅的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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